3月5日，重庆公司为更好地为游客提供更加美好的美食体验，特邀国际烹饪艺术大师、国际美食评委、中国烹饪大师、国家一级评委张正雄及名厨协会大师刘帮伟、黄国良现场为“长江叁号”菜品定格。

近40位厨师以传承为根基，推陈出新、广泛取材、调味多变、菜式多样、口味清鲜、醇浓并重，以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味展现出一道道特色菜肴，菜品贯通中西、博采众长，得到专家们的高度评价和认可。三位专家对菜品色彩、味道、口感、装盘、卫生等多维度进行了现场品鉴、现场评审。

张正雄表示，“长江叁号”菜品充分考虑了国际国内游客餐食需求，中西搭配合理，食材挑选用心，烹饪方式专业，口感味蕾纯正，对丰富游客体验，推广中国菜肴有极大的推动作用；对提高长江游轮餐饮质量，促进长江游轮餐饮厨艺创新有着积极的作用。

重庆公司高度重视游轮旅游食品品质，游轮运营部门精心组织，以游客体验为出发点，精心为游客定制菜单，突出绿色、健康，精选食材，精挑厨师团队，对菜品烹饪、菜肴出品精心策划。2022年重庆公司“长江叁号”游轮将带给游客更高品质的舌尖上的美味。重庆公司将与重庆餐饮业协会保持良好的沟通和交流，聘请参与此次评审的三位餐饮大师作为“长江叁号”和长江游轮美食技术指导。

传承是根基，创新和发展才有活力。一直以来，重庆公司探索美食的脚步从未停止，创意与心意融合，让每位游客吃得健康，吃得放心，为游客精心打造美食之旅是重庆公司不懈的追求。