勤俭节约是中华民族的传统美德，为落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要批示，9月1日起，南京公司联合招商南油组织开展“厉行节约、文明用餐、光盘行动、从我做起”主题活动，创新思路、多措并举，积极探索餐饮运营管理的绿色模式。

走进油运大厦主附楼，在大厅和餐厅显著位置，随处可见内容醒目的宣传海报、轮播视频，利用多种形式宣传活动。解决个人餐食浪费，重点在“按需分配”，油运食堂采用自助取餐的创新取餐模式，由就餐员工自主选择，不限菜品不限分量，按需取餐。通过这一调整，每天几乎没有剩菜剩饭，光盘行动达到初步成效。9月3日，南京公司发起“厉行节约、文明用餐、光盘行动、从我做起”签名倡议活动，油运大厦内办公人员纷纷主动签名支持并表示：“从我做起，拒绝剩饭！”公司内部自上而下掀起“光盘”热潮，将厉行节约拒绝浪费的理念内化于心外化于行。

据南油置业相关负责人介绍，后期油运食堂将根据每日用餐人数、用餐数量通过流程管控、科学测算等方式，将节约意识落实到食品生产、加工、服务的全过程，更高效的利用食材、提高菜肴品相质量。（孙静云/文  孙静云、金艺/图）